奥から冬瓜の煮物青のりあんかけ、

焼き芋とりんごのサラダ、ごぼうと人参のきんぴら、

アボガドのポテトサラダ、なすとトマトのみそ炒め

ポテトサラダにはゆで卵も入れたのでちょうどタルタルソースで和えた感じの味です。

ちょっと黒い野菜は東京で買って来た紫のささげです。

赤坂にあるレストラン　オウ　レギュームに行ってきました。

東京はお値打ちでレベルが高い！

３種類のかぼちゃを使った野菜ランチ。

そうめんかぼちゃはゆでて塩もみしたきゅうりとあっさりしたタルタルソースで和えてありました。手前の黄色いさつま芋みたいなのが京都特産の鹿ヶ谷かぼちゃ。そして、かぼちゃのスープです。

生でいただく水なすやアスパラ菜、フライしたれんこん、じゃがいも、お豆とセロリの煮込み等、様々な調理法でお野菜の新しいおいしさを教えてくれます。

なんとデザートにはなすのコンポートも・・・

勉強になりました。

今日、改装後初めて銀座三越のデパ地下に行ってきました。

久しぶりにドキドキ！わくわく！

楽しい売り場でした。

写真はジョトオと豆の木というシュークリーム

遊び心があってオシャレです。

今日は旭小学校にお料理クラブに行ってきました！

メニューは３種類の“煮物”

えのきだけの煮物、油揚げの煮物、人参の煮物です。

一人ずつお鍋で煮ました。

味付けも微妙な味加減は自分で決めます。

写真は油揚げの油抜きをしています。

自分の油揚げを２枚ずつ

お箸でお湯の中で泳がせ古い油を落としています。

「えっ、しゃぶしゃぶ？」

「そんな感じね！」

みんな初めての体験！

自分の手を動かして、頭を使ってどんどん作業しないと出来上がらないから

もう一生懸命！

写真は下ゆでした人参にだしと調味料を入れています。

お料理の間、家庭科室からは

鰹節とお醤油のいい匂いが・・・

通りがかった先生方ものぞいていかれました。

写真は３品が完成したところ。

お母さんが驚くね。

今日は年少さんのクラスできのこのおみそ汁を作りました。

年少さんとは思えない程落ち着いて食育の取組みを行う事ができました。

担任の先生は「食べる事か大好きなお友達が多いので食育の取組みを楽しみにしているからでしょうか。」とおっしゃっていました。

えのき茸、椎茸、エリンギ茸、なめこ・・・

それぞれの匂い、手触り、お帽子の形の違いを“比べる”事ができます。

又、各グループごと順番にバターナイフできのこを切りました。

手のあいているお友達はえのき茸を１本１本にほぐしたり

舞茸を手で小さく裂きました。

知人が紅茶を送ってくれました。

「セカンドフラッシュのダージリンが好き！」と言ったのを覚えてくださったようでこんなにたくさん！

今日はピュグリ茶園とギダパハール茶園の２種類をいただきました。

ダージリンのセカンドフラッシュでも香り、味わいがそれぞれ違っていて楽しいです。

最近はミルクティーがお気に入り！

おいしい紅茶がとどいたので今日は想いやりファームの牛乳を購入。

日本で唯一殺菌しない状態で売られている牛乳です。

私は牛乳をゴクゴク飲みませんが

飲んでもいいかも！と思ったくらい優しく甘い牛乳でした。