手作り干し大根 食べたよ!

2010年03月12日(金)

今日は2月の食育の取り組みでひよこさんから年長さんまで自分達で作った干し大根を煮物で食べました!


自分達で輪切りにした大根を5枚ビニールひもに通して園庭に干しました。

ぽかぽかのお日様と北風にあててカリカリになっていく姿を1週間観察!

自然の力の不思議を感じた事でしょう。

市販の切り干し大根と一緒にコトコト煮て味の違い、食感の違いなどを比べながらいただきました!

みんなびっくりする程山盛りの干し大根の煮物を食べていましたよ!

そして、自分達で作った厚めの干し大根の方が「おいしい!」


ノーザンルビーのシチュー

2010年03月11日(木)

今日はピンク色の美しいノーザンルビーを使ってシチーを作りました。

体にやさしい豆乳で作ったホワイトシチューです。

ブロッコリーの緑、人参のオレンジ、かぼちゃの黄色、しめじの黒・・・

彩りの美しいシチュー出来上がりました。



北海道村上農場のじゃがいも@

2010年03月10日(水)

近所のアツミスーパーさんで10種類のじゃがいもが売っていました!

どれにしようかな?迷ったあげく全部買って食べてみることに!


男爵系は丸いのね、メイクイーン系は名前にもクイーンがついてるわ。

泥を洗い落としたらかわいい色の個性的なじゃがいも達が顔をだしました。

下の写真は左から北むらさき、タワラムラサキ、シャドークイーン。


北海道村上農場のじゃがいもA

2010年03月10日(水)

上の写真は左からアンデスレッド、ノーザンルビー、スタールビー。

中央のスタールビーだけ中身も赤いようです。

下の写真は煮崩れがおいしいというサッシー、中身は黄色いというスターターです!


北海道村上農場のじゃがいもB

2010年03月10日(水)

蒸しあがったところで半分のカット!

早速いただいてみました!

色や形はもちろんですが品種によってこんなに甘さ、ほくほく感、ねっとり感が違うとは驚きました。

私のお気に入りは”ほくほく感”いっぱいのアンデスレッド

”ほくほく”と”ねっとり”のバランスのいいタワラムラサキもなかなか。

芽が出ないうちにベストな調理法で食べなくては・・・・


クッキーにお絵かき!

2010年03月09日(火)

愛知トヨタ豊橋営業所でイベントをしました。

市販のクッキーにチョコペンでお絵かきしたり、メッセージをかいたり・・・

こんなに小さなお子さんもデコレーションなら楽しめるんです!

チョコペンをしっかり握りしめお絵かき。

真剣な表情がかわいいかったので写真を撮らせてもらいました!

6歳のお兄ちゃんと2歳の双子ちゃんの3兄弟です。


幼稚園の菜の花

2010年03月05日(金)

旭幼稚園の畑には菜の花が咲いています。

毎年、卒園式には年中さんが菜の花でアーチを作ります。

その下を年長さんがみんなに祝福され少し照れながらも晴れやかな気持ちで通っていくのです。

今年もステキな卒園式になりそう・・・

3年間食育を通して楽しく過ごしてきた年長さんとのお別れはさみしいのですが“おだしの味”や五感を使って野菜と仲良しになる方法を小学校にいっても忘れないでね!


紅白ロール!

2010年03月04日(木)

昨日、紅白ロールをいただきました!

なんと赤は赤みそ!白は白しょうゆが生地の中に入っています。

ど・ど・どんな味?と期待して食べると・・

どちらも生地がふんわり生クリームが軽くお・い・し・い〜

赤みそのほんのり塩味のきいた生地もおいしいけど・・・

白しょうゆの上品な甘みも捨てがたい・・・

紅白セットで買われる事をおススメします。

西尾市にある“はと屋”さんという老舗の豆みそ・上たまり・白しょうゆの醸造元です。



ハーブティ

2010年03月03日(水)

最近、ハーブティーをよく飲みます。

体にやさしい感じが気にいっています。

写真はレモングラス、ローズヒップ、もうひとつは何だったかな?

3種類のハーブをブレンドしたもので色合いもローズでステキ!

甘みつけにはたっぷりのはちみつが・・・・

写真は「さんぽみち」というかわいいお店。

メイン商品はちみつ関連。

なんといっても建物がステキなのです。

おとぎの国に迷い込んだようです。


シフォンケーキA

2010年03月02日(火)

最近はまっているのはシフォンケーキ!

小さなお店ですぐ売り切れてしまうので

シフォンケーキがある時は黄色い旗が外にでているというお店で購入!

話を聞いた時、黄色い旗なんておもしろい〜と思っていたら・・・

写真のような旗がひらめいていました!

丁寧に手作りしているんだなという感じのシフォンケーキ。

今回は1/4食べただけでがまん、がまん・・・






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