細巻き寿司　薄焼き玉子

2011年09月17日（土）

お玉で卵液をすくいじゃ〜〜っと入れます。
手早くフライパンをまわし・・・

細巻き寿司　薄焼き玉子

2011年09月17日（土）

ちょっと遅かった！　でも、大丈夫！
穴の空いた所に卵液を足します。

細巻き寿司　薄焼き玉子

2011年09月17日（土）

ほら、完璧！　隅からくるくる巻いて完成です。

細巻き寿司

2011年09月13日（火）

まず、最初にすし飯を作りました。
「おすしのごはんはどんな味がする？」と聞くと「酸っぱい！」
酢をなめて、酢＋砂糖をなめて合わせ酢の味を確かめます。
甘い味と酸っぱい味が混ざって「甘酸っぱい！」を舌で覚えます。
又、飯切り、巻きす等のおすしで使う道具の名前もおぼえました。

細巻き寿司

2011年09月13日（火）

のりにすし飯を平らに薄くのせます。

細巻き寿司

2011年09月13日（火）

きゅうりを手で押さえて・・・

細巻き寿司

2011年09月13日（火）

巻けるかな？　どうかな？

細巻き寿司

2011年09月13日（火）

よし、巻けた！

やった〜！

細巻き寿司

2011年09月13日（火）

みんな真剣な表情です！　
ちょっと難しいところがいいようです。

細巻き寿司

2011年09月10日（土）

卵液をお玉ですくってフライパンに入れたら急いでくるり。
フライ返しでくるくる巻いていきます。
薄焼き玉子も巻くのです。これには理由が・・・