金山有美の「おいしくたべよう！キッズクッキング」

秋なすのごま和え　秋なす？

2009年09月29日（火）

「夏のお野菜は食べるとお水がじゅわ～っとお口の中にでて体を涼しくしてくれたよね。もう一度なすで試してみよう！」と言ってお味見しました。

焼きなすのごま和え　直火で焼く?

2009年09月28日（月）

なすのお尻に竹串をさして直火で焼きました。
みんな“いい目”でよく観察します。
「あっ！茶色になった！」「あっ！湯気がでてきた！」「あっ！しわがある！」

焼きなすのごま和え　直火で焼く?

2009年09月28日（月）

今度は、なすの皮が破れたところからじゅわ～とお水が吹き出しました！
そして、なすのヘタが燃えキラッと火の粉が舞います。「うわ～！」
破れた皮に下からは緑色のなすが見えます。

焼きなすのごま和え　完成！

2009年09月03日（木）

ふ・ん・わ・り“和えた(あえた)”ら完成！
皮が固くなってくる秋なすは皮をむいて食べる焼きなすがビッタリ！
焼く事でなすの実がとろ～り甘く柔らかくなります。
そして、焼いた香ばしい風味とごまの風味が混ざって・・・
おいしいのです！

焼きなすのごま和え　

2009年09月02日（水）

年長のＹちゃんはなすが苦手でしたが、今回の取組で食べる事ができるようになりました。
お味見の時、初めは「ちょっとだけにして～」と言っていたのに、食べてみたら“おいしい”事に気付きみんなと同じ量を食べてしましました！
“な～んだ！なすっておいしいじゃん！”なすのおいしさに気附く事ができてＹちゃん自身も担任の先生もお母さんも私も嬉しい出来事でした。

夏野菜“きゅうり”五感で捉える　

2009年07月07日（火）

幼稚園の畑で採れたきゅうりを触って、匂いをかいで、こすると音がでるのかな？
五感を使ってきゅうりを触ったり、匂いをかいだり・・・・
こうすることで次第にきゅうりと仲良しになっていきます。