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トン！トン！たたきごぼう 2010年11月20日（土） |
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ごはんの味は？ 2010年11月18日（木）
昨日に引き続き今日は木曜コース。
ごはんを２０回かむと甘い味になる事を学びました。 ２０回噛む前に飲みこんでしまうお友達、 ２０回噛んでもお米の粒が残っているお友達 いろいろでしたが“噛む事の大切さ”と“ごはんが甘い事”を伝えました。 写真はお口の中を見せてもらっているところ。 ちゃんと噛めているのかチェック。 |
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幼児ふれあい講座 2010年11月17日（水）
今日は豊橋の豊城地区市民館で親子食育講座。
集まってくれたのはまだ幼稚園に行っていない２歳と３歳のお友達。 白米、きびごはん、玄米、お赤飯、人参しらすごはん、きのこの炊き込みごはんと６種類もごはんを炊いておむすび作りに挑戦しました。 |
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小学校のクラブ活動 2010年11月15日（月）
今回はおせち料理を作りました。
”紅白なます”と”たたきごぼう”です。 ”なます切り”という切り方もおぼえました。 まな板の上に上手に並べて切っています。 |
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11月のお教室！ 2010年11月09日（火）
今年も残りわずか・・・
私の頭の中はクリスマスとお正月でいっぱい！ 11月のお教室はおせち料理 12月はクリスマスのお楽しみメニューです。 イベント用のドーナツツリーを試作しました。 |
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豚のしょうが焼き 2010年11月01日（月）
今日は豊橋旭小学校のお料理クラブ。
豚肉は１人２枚ずつ焼きました。 付け合わせのきゃべつのせん切りにも挑戦！ お肉はみんな大好き！ 嬉しそうに食べていました。 |
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キッチュ・エ・ビオさんでの教室 2010年10月30日（土）
久屋大通りにあるナゴヤ・キッチュ・エ・ビオさんで初めての料理教室を開催しました。
こちらには新鮮なお野菜はもちろん様々な商品があります。 だしの勉強で昆布を食べてから店内の昆布売り場へ行きました。 羅臼昆布、利尻昆布、日高昆布・・・昆布にも様々な種類のあります。 昆布が気に入ってしまったのかお教室の後 「昆布、買って〜」というお友達も！ 本物の昆布の味は子ども達も素直においしいと感じるのです。 |
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旭幼稚園の食育 2010年10月25日（月）
今日は年長さんのばら組さん
きのこ汁を作った後、お家から持ってきたお椀と箸、そして箸置きを使ったマナー教室も行いました。 お箸の取り方、持ち方は毎日練習しないとなかなか身に付きませんが一生懸命取り組む姿がありました。 「私の持ち方、いい？」「これで合ってる？」 子ども達もきちんとお箸を持ちたいのです。 |
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生徒さん大募集！ 2010年10月15日（金）
10／30(土)にNAGOYA Kitsch et Bioさんで
キッズクッキング教室を行います。 参加希望の方はお教室の案内をクリック！ 必要事項を送って下さい。 |
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いろいろなお味噌！ 2010年10月14日（木）
豊橋旭幼稚園さんの１０月の食育では
きのこのおみそ汁を作っています。 赤みそ、白みそ、信州みそ！ ３種類のみそをなめました。 |
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たたきごぼうと紅白なますを作りました。
「ごぼうさんが痛くないように
やさしくトン！トン！してね。
おいしいお味がしみ込むように、
やわらかくなるようにたたくんだよ。」と話ました。